Biscottini al Profumo di Melissa e Limone
Se cerchi dei biscottini profumatissimi che rimangano freschi e friabili a lungo li hai trovati, ecco i biscottini al profumo di melissa e limone!
Nuova ricetta
Per chi trovasse difficile procurarsi la melissa sappia che io ho trovato le piantine dal fruttivendolo ma anche nei vivai potete trovarla facilmente.
Il profumo di questa piantina è delicato e sa di limone, allora facciamo insieme i biscottini al profumo di melissa e limone?
Biscottini al Profumo di Melissa e Limone
Ingredienti:
- 100 grammi di burro morbido
- 80 grammi di miele di acacia
- 1 uovo
- Una manciata di foglie di melissa o secche o fresche ( io entrambe)
- Buccia di un limone non trattato
- 200 grammi di farina00
- Un grammo di bicarbonato di sodio
- zucchero a velo qb
Biscottini al Profumo di Melissa e Limone
Preparazione:
- Lavora il burro a pomata (lasciato a temperatura ambiente) col miele
- Unisci un uovo e sbatti bene
- Aggiungi la melissa tritata e la buccia di limone grattugiata.
- Amalgama il composto alla farina precedentemente setacciata col bicarbonato ottenendo un impasto morbido leggermente appiccicoso, va bene così.
- Fai delle piccole palline e deponile ben distanti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Spolvera con abbondante zucchero a velo.
- Inforna a 180° per 15’ circa
- Fai intiepidire prima di staccarli dalla carta da forno
Biscottini al Profumo di Melissa e Limone
Lievitando si creeranno delle crepe che daranno un aspetto delizioso ai biscottini oltre a renderli friabili e soffici e il sapore non sarà certamente da meno!
Che ne pensi? Corri in dispensa a controllare se hai tutti gli ingredienti, sono facili e veloci!
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