Vellutata light di zucchine e pollo

Vellutata light di zucchine e pollo
3 ingredienti principali. Pochissimo condimento. Una vellutata deliziosa e leggerissima. Non ci credete? Proviamola insieme

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 4 zucchine grandi
  • 250 g Yogurt
  • 2 fette Petto di pollo
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

    • Cucino a vapore o faccio bollire le zucchine dopo averle lavate e pulite bene.
    • Una volta cotte le frullo con il frullatore ad immersione.
    • Aggiungo lo yogurt, aggiusto di sale e pepe e scaldo a fuoco lento.
    • E la vellutata è fatta senza aggiungere panna o altri ingredienti meno diet.
    • Taglio il pollo in pezzettini di circa 2 cm x 2 cm.
    • Su una bistecchiera cucino il pollo a fuoco vivace. Niente olio. Mettetelo sulla bistecchiera bella calda e fatelo rosolare per bene.
    • Aggiusto di sale e pepe.
    • Servo la vellutata aggiungendo i pezzettini di pollo al centro.
    • Come guarnizione una foglia di basilico e se lo desiderate un filo d’olio.
    • Un piatto leggero ma davvero saporito!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

logo completo blumirtillo

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.