Vellutata light di zucchine e pollo
3 ingredienti principali. Pochissimo condimento. Una vellutata deliziosa e leggerissima. Non ci credete? Proviamola insieme
Ingredienti
-
4 zucchine grandi
-
250 g Yogurt
-
2 fette Petto di pollo
-
Sale
-
Pepe
-
Basilico
-
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
-
- Cucino a vapore o faccio bollire le zucchine dopo averle lavate e pulite bene.
- Una volta cotte le frullo con il frullatore ad immersione.
- Aggiungo lo yogurt, aggiusto di sale e pepe e scaldo a fuoco lento.
-
- E la vellutata è fatta senza aggiungere panna o altri ingredienti meno diet.
- Taglio il pollo in pezzettini di circa 2 cm x 2 cm.
- Su una bistecchiera cucino il pollo a fuoco vivace. Niente olio. Mettetelo sulla bistecchiera bella calda e fatelo rosolare per bene.
-
- Aggiusto di sale e pepe.
- Servo la vellutata aggiungendo i pezzettini di pollo al centro.
- Come guarnizione una foglia di basilico e se lo desiderate un filo d’olio.
- Un piatto leggero ma davvero saporito!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
