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Vellutata di zucca e taleggio

Vellutata di zucca e taleggio

Una buona vellutata. Il confort food perfetto per farsi due piacevoli coccole. Oggi la zucca con il taleggio. Buonissima! Forse bissiamo…se tocca…

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • zucca già pulita 500 g
  • Brodo vegetale 1 l
  • Taleggio 200 g
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo

Preparazione

    • Fate bollire la zucca nel brodo vegetale
    • Una volta che si è ammrbidita frullatela con il frullatore ad immersione
    • Tagliate a cubetti il taleggio
    • Aggiungetelo alla vellutata di zucca
    • Cucinate a fuoco lento mescolando bene finchè il taleggio non si sia completamente sciolto
    • Aggiustate di sale e pepe
    • Guarnite con olio e prezzemolo e servite calda

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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