Buonissime le uova di quaglia fritte che sono un ottimo stuzzichino nei giorni di festa. Prepararle è difficile? Macchè. In pochissimo tempo sono pronte. Potete divertirvi a farle anche poco prima che arrivino i vostri ospiti: caldissime sono spettacolari
Ingredienti
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16 Uova di quaglia
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4 foglie di salvia
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2 Uova
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300 g Pane grattugiato
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Sale
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Pepe
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olio per friggere
Preparazione
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- Cucinate le uova di quaglia facendole bollire 6-7 minuti
- Una volta cotte raffreddatele sotto acqua fredda e togliete il guscio
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- Sbattete le due uova
- Tritate le foglie di salvia
- Unite la salvia alle uova, aggiustate di sale e pepe
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- Passate gli ovetti di quaglia nelle uova sbattute e poi nel pan grattato
- Ripetete l’operazione 2 volte per ottenere una bella impanatura
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- Friggete in olio caldo
- Asciugate su carta assorbente e servite caldissime aggiustando di sale
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
