Tortiglioni salmone, robiola e fiori di zucca
Tortiglioni salmone, robiola e fiori di zucca. Poca voglia di stare ai fornelli? Questo condimento non necessita di alcuna cottura!
INGREDIENTI per quattro persone
400 gr di tortiglioni (o di qualsiasi pasta corta abbiate voglia)
200 gr di salmone affumicato
200 gr di robiola
15 fiori di zucchina
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Mettete l’acqua a bollire e iniziate con la preparazione del vostro condimento.
Pulite i fiori di zucchina e tagliateli a listarelle.
Tagliate a cubetti il salmone
Poi…
Quando l’acqua inizia a bollire salate e buttate la pasta. In una terrina grande mettete la robiola, 50 gr di olio di oliva e mescolate bene finchè la robiola diventa cremosa. Aggiungete il salmone e i fiori di zucchina e aggiustate di sale e pepe.
Infine…
Scolate la pasta e saltatela in padella con mezzo mestolo dell’acqua di cottura e il condimento che avete preparato. Un minuto basterà per scottare i firni di zucchina e il salmone e intiepidire la robiola.
#CHEVINOABBINO
Vermentino DOC
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…
[wdi_feed id=”1″]