Una torta veloce che non richiede grande precisione e impegno. Perfetta per la colazione del mattino. La torta stracciatella è una delle mie preferite e ha anche un bellissimo aspetto. Dai che la prepariamo
INGREDIENTI
200 gr di farina 00
100 gr di maizena
200 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
100 ml di panna
150 gr di gocce di cioccolato
vaniglia (mezzo bacello)
PROCEDIMENTO
Monto gli albumi a neve
Mescolo tuorli e zucchero ad ottenere un composto cremoso al quale aggiungo le farine, la panna, la vaniglia. Ora unisco gli albumi montati e il lievito.
Aggiungo le gocce di cioccolato
Verso il tutto in uno stampo di silicone
Inforno in forno preriscaldato a 180# per 50 minuti circa.