Torta salata prosciutto e taggiasche

Torta salata prosciutto e taggiasche
Quando so che avrò poco tempo per cucinare il giorno dopo, il giorno prima faccio questa torta salata che resta comunque morbida. Ve la consiglio. Una volta fatta la coprite con pellicola trasparente.

Ancora roselline tanto per cambiare. Si vede che è periodo. Proprio belle da vedere e divertenti da preparare. Io vi propongo il mio condimento ma liberissimi di variare come volete voi! Anzi, se avete una buona alternativa, mandatemela subito, grazie!!!!

INGREDIENTI
300 farina,
3 tuorli uova,
1 cucchiaio di zucchero,
un pizzico di sale,
3 cucchiai di olio,
1 cubetto lievito di birra sciolto in 1 bicchiere di latte tiepido.
130 gr di burro
2 etti di prosciutto cotto
1 etto di prosciutto crudo
olive taggiasche

PROCEDIMENTO
Impastare la farina con i tuorli, lo zucchero, il sale, l’olio e il lievito sciolto nel latte.
Aggiungere farina finché si riesce a maneggiare.
Ammorbidire nel microonde il burro e la marmellata di more.
Stendere la pasta sottile, spalmare con il burro ammorbidito nel microonde.
Distribuire le fette di cotto e di crudo e le olive taggiasche.
Arrotolare, tagliare rondelle e metterla nella pirofila con carta forno ogni rondellina a 1cm di distanza una dall’altra. Lasciar lievitare al caldo x 1 ora.
Infornare a 180° per 25 minuti.

#CHEVINOABBINO
Un Lis Neris Sauvignon

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6 Risposte a “Torta salata prosciutto e taggiasche”

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