Che buona la ricotta nei dolci: dà loro un gusto speciale. Questa versione mi sembra anche più “light”. Direi che è da provare. Buona colazione a tutti!
INGREDIENTI
250 gr di ricotta
150 gr di gocce di cioccolato
250 gr di farina
2 uova
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito vanigliato
PROCEDIMENTO
Separo gli albumi dai tuorli. Monto gli albumi.
Mescolo la farina con lo zucchero.
Aggiungo la ricotta e i due tuorli.
Aggiungo infine gli albumi montati e mescolo delicatamente.
Per ultimo metto il lievito e le gocce di cioccolato.
Mescolo di nuovo il composto e metto in uno stampo di silicone per torte.
Inforno a 190° per 40-45 minuti.
#CHEVINOABBINO
Un caffè o una bel cappuccino!
