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Torta kamut allo yogurt e cioccolato fondente

Torta kamut allo yogurt e cioccolato fondente

Una torta soffice, veloce da fare e saporitissima. Perfetta dopo cena, a colazione e per una trasgressione durante la giornata. Io ci ho provato a farla davvero leggera, riducendo le calorie, ma più di così mi rifiuto. Insomma: una torta è una torta!

Lo Sapevate? ho letto che l’elevata presenza di selenio nella farina di kamut la rende un alimento anti invecchiamento che agisce sulla riduzione della formazione dei radicali liberi.

INGREDIENTI

250 gr di farina kamut
100 gr di zucchero
50 gr di burro
1 pizzico di sale
1 scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito
salsa dolce di cioccolato fondente
2 vasetti piccoli di yogurt intero
2 albumi e 1 tuorlo d’uovo

foto_Fotor

PROCEDIMENTO
Monto a neve gli albumi
Mescolo la farina, il tuorlo, lo zucchero, lo yogurt, la scorza di limone, il sale, il burro tagliato a cubetti. Aggiungo successivamente albumi montati a neve e lievito.
Metto il composto in uno stampo di silicone. Cospargo il composto di salsa dolce al cioccolato fondente.
Inforno a 180° per 40 minuti
Tolgo dal forno, lascio raffreddare e tolgo dallo stampo. Ripasso sul dorso della torta altra salsa.
Semplicemente deliziosa!

#CHEVINOABBINO
Un Moscato se dopo cena, meglio un caffè se a colazione 😉

Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

8 Risposte a “Torta kamut allo yogurt e cioccolato fondente”

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