Torta di pane
Ho utilizzato tantissimi tipi di pane e purtroppo ne è avanzato. E ora che faccio? Mio marito ha nutrito tutti gli uccellini del quartiere ma il pane raffermo è ancora tanto. E se provassimo a fare la torta di pane? Questa ricetta mi piace proprio perchè è un inno al riciclo e salva proprio il pane. La preparo immediatamente!
Ingredienti
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250 g pane bianco raffermo
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2 bicchieri Latte
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2 Tuorli
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150 g Zucchero
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1 limone (la scorza grattugiata)
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1 cucchiaio Farina
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1/2 bustina Lievito per dolci
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Gocce di cioccolato
Preparazione
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- Rompete il pane in piccoli pezzi
- Irroratelo di latte e lavoratelo fino ad ammorbidirlo per bene
- Frullate ad ottenere un composto morbido
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- Aggiungete i due tuorli, la farina, la scorza di limone e lo zucchero
- Mescolate bene
- Unite anche il lievito e continuate a mescolare
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- Trasferite il composto in uno stampo al silicone (24 cm di diametro)
- Infornate a 170° per 45/50 minuti
- Sformate e guarnite, quando è ancora calda con le gocce di cioccolato
- Potete servire con marmellata o anche così.
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Questa torta di pane risulta morbidissima, dolce ed agrumata.
Sono sicura che vi piacerà
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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