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Torta di carote veloce

Torta di carote veloce
Secondo la cromoterapia mangiare arancione aiuta a raggiungere l’ascolto di sé stessi, a comprendere le reali necessità, le proprie emozioni. Beh… allora è deciso, oggi si prepara una bella torta di carote veloce. Più arancione di così!!!

Non ho tanto tempo… e i dolci abitulamente ne richiedono parecchio. avevo voglia di una torta facile e veloce da preparare. Ho ripreso una vecchia versione semplificandola. Mi è piaciuta tanto. Spero anche a voi!!!

INGREDIENTI
300 gr di farina,
2 uova,
100 gr di burro,
150 gr di zucchero,
2 cucchiai di miele,
300 gr di carote,
1 bustina di lievito.

PROCEDIMENTO per fare questa torta di carote veloce

Pulite e grattugiate le carote finemente. (io le taglio a pezzettini e poi le passo nel frullatore)

Montate a neve l’albume delle due uova mettendo da parte i tuorli.

Tagliate a cubetti il burro.

Unite farina, zucchero burro, miele, carote e tuorli ed amalgamate bene.

Mescolate il composto finchè non diventa morbidissimo.

Aggiungete gli albumi montati a neve, la bustina di lievito e mescolate.

Infornate a 180° per 40 minuti.

Veloce è veloce, se poi come me utilizzate il Kenwood lo sarà ancora di più. Tutto nella planetaria e si impasta in un attimo.

Se volete una spruzzata di zucchero a velo e della panna montata per l’impiattamento!

#CHEVINOABBINO
Un caffè o una tazza di te saranno perfetti per questa torta di carote veloce.

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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