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Torta cacao amaro e ricotta

La torta cacao amaro e ricotta mi ha davvero sorpresa…per il tempo di permanenza in tavola. Qualche minuto scarso… Ebbene si, nonostante un certo scetticismo iniziale tipico di chi è abituato alla sola crostata di mele, devo dire che questa torta è davvero piaciuta tantissimo!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 g Ricotta vaccina
  • 100 g Farina 00
  • 150 g Zucchero
  • 3 Uova
  • 100 g Burro
  • 80 g Cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito

Preparazione

    • Fate sciogliere il burro
    • Unite in una ciotola zucchero e ricotta e amalgamate bene
    • Incorporate le uova e mescolate bene
    • Unite quindi cacao amaro e farina setacciata insieme alla bustina di lievito
    • Continuate a mescolare bene
    • Unite infine il burro e proseguite mescolando fino ad ottenere un bel composto cremoso
    • Mettete in una tortiera imburrata e infarinata (io utilizzo quelle di silicone così come sono) – diametro 24 cm
    • Infornate a 180° per 35-40 minuti
    • fate sempre la prova dello stecchino!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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