Torta al latte caldo
Una torta classica che piace sempre. Per realizzare questa torta al latte caldo ho utilizzato il latte Blanc. Provatelo. Lo troverete delizioso!
INGREDIENTI
180 gr di farina 00
3 uova
70 gr di burro
170 gr di zucchero semolato
1 bustina di lievito per dolci
130 ml di latte (io ho scelto latte fresco intero BLANC)
Conoscete il latte Blanc? L’ho utilizzato per la mia ricetta!
Latte Fresco Intero Blanc – Latte Fresco Parzialmente Scremato Blanc Alta Qualità
Nasce infatti esclusivamente in allevamenti friulani selezionati, dove le mucche sono nutrite in modo naturale, per conservare e portare al consumatore tutte le proprietà alimentari e organolettiche del latte più genuino.
La salubrità, freschezza e bontà del prodotto sono assicurate dal sistema di filiera corta, cioè il breve e ben organizzato percorso che il prodotto fa dalla stalla alla tavola, attraverso un sistema certificato di mungitura, selezione, raccolta, imbottigliamento e distribuzione del latte, i cui parametri nutritivi e qualitativi sono controllati e garantiti dal Consorzio Agrario del Friuli Venezia Giulia.
PROCEDIMENTO
Monto le uova con lo zucchero. Devo ottenere un bel composto, chiaro, soffice, consistente. Aggiungo al composto ottenuto la farina e il lievito. Delicatamente, mescolando lentamente.
A parte scaldo il latte con il burro. Procedo a fuoco basso, lentamente. Non dobbiamo arrivare a farlo bollire. Quando il burro è sciolto verso il latte nel composto e mescolo bene.
Infarino una tortiera imburrata (o in alternativa uso uno stampo al silicone) e verso il composto.
Inforno a 180° per 40 minuti.
Aggiungete della crema al latte per renderla ancora più gustosa! Trovate la ricetta CLICCANDO QUI
#CHEVINOABBINO
Recioto del Soave
Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress