Il tiramisù è un classico
Qui abbiamo aggiunto parecchi elementi. Il risultato ci sembra gustoso, fresco e colorato. Buonissimo!
INGREDIENTI
Per la bagna:
3 dl di acqua
130 gr di zucchero
vaniglia
1 cucchiaio di rum
400 gr di mascarpone
2 tuorli
40 gr di zucchero
150 gr di panna montata
200 gr di savoiardi
lamponi, mirtilli, ribes
cioccolato fondente tagliato grossolanamente
PROCEDIMENTO
Unisco gli ingredienti della bagna e porto ad ebollizione. Tolgo dal fuoco, raffreddo e tolgo la vaniglia
Mescolo i tuorli con lo zucchero, aggiungo mascarpone e panna. Imbevo i savoiardi nella bagna. Alterno savoiardi, crema e frutti di bosco. Alla fine aggiungo le scaglie di fondente
#CHEVINOABBINO
Un bicchiere di Porto!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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