Tiramisù con crema di mozzarella alle acciughe e basilico

Tiramisù con crema di mozzarella alle acciughe e basilico

La sfida era creare qualcosa di buono con mozzarella, acciughe e basilico. Ovviamente la gara non l’ho vinta ma mi sono molto divertita a partecipare! Ho messo insieme mozzarella, acciughe e basilico per creare un simpatico tiramisù estivo. Avevo già preparato qualcosa di simile e l’ho proposto agli amici… devo dire che ha funzionato. Ve lo consiglio per i vostri aperitivi all’aperto. La preparazione semplicissima e ci vogliono davvero pochi minuti per realizzarla. Un finger food pronto in poche mosse.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • pane da tramezzini (da ogni fetta dobbiamo ricavare due/tre dischetti, eventualmente prendetene qualcuna in più)
  • 4 mozzarelle (da 100 gr cad)
  • 150 g basilico fresco
  • 8 Acciughe sott'olio
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

    • Ricavo con un coppa pasta 12 dischetti di pane da tramezzino.
    • Ne serviranno 3 a persona
    • Frullo la mozzarella con le acciughe, un filo d’olio di oliva extravergine, un pizzico di pepe ad ottenere una crema densa.
    • A parte frullo anche il basilico son un pizzico di sale e 3 cucchiai di olio di oliva extravergine.
    • Compongo il tiramisù alternando ai dischetti di pane la crema di mozzarella e uno strato sottile di crema di basilico

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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