Tiramisù con crema di mozzarella alle acciughe e basilico
La sfida era creare qualcosa di buono con mozzarella, acciughe e basilico. Ovviamente la gara non l’ho vinta ma mi sono molto divertita a partecipare! Ho messo insieme mozzarella, acciughe e basilico per creare un simpatico tiramisù estivo. Avevo già preparato qualcosa di simile e l’ho proposto agli amici… devo dire che ha funzionato. Ve lo consiglio per i vostri aperitivi all’aperto. La preparazione semplicissima e ci vogliono davvero pochi minuti per realizzarla. Un finger food pronto in poche mosse.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 0 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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pane da tramezzini (da ogni fetta dobbiamo ricavare due/tre dischetti, eventualmente prendetene qualcuna in più)
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4 mozzarelle (da 100 gr cad)
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150 g basilico fresco
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8 Acciughe sott'olio
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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- Ricavo con un coppa pasta 12 dischetti di pane da tramezzino.
- Ne serviranno 3 a persona
- Frullo la mozzarella con le acciughe, un filo d’olio di oliva extravergine, un pizzico di pepe ad ottenere una crema densa.
- A parte frullo anche il basilico son un pizzico di sale e 3 cucchiai di olio di oliva extravergine.
- Compongo il tiramisù alternando ai dischetti di pane la crema di mozzarella e uno strato sottile di crema di basilico
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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