Tatin di pomodorini al rosmarino e senape
Grazie a Vero Cucina, la rivista che mi offre tanti spunti per realizzare ricette buonissime, per questa simpatica ricetta che ho voluto provare modificandola pochissimo. Buonissima e perfetta tagliata a fettine per un aperitivo con gli amici. Io l’ho abbinata all’immancabile Spritz ed è durata pochi secondi…direi di sì:è decisamente piaciuta
Ingredienti
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1 Pasta Sfoglia
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1 kg di pomodorini sugosi e maturi
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1 cucchiaio Senape dolce
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1 cucchiaino Zucchero di canna
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Olio extravergine d'oliva
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Sale
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Pepe
Preparazione
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Tatin di pomodorini al rosmarino e senape
- Saltate i pomodorini in padella con rosmarino, lo zucchero e un filo d’olio dopo averli lavati bene.
- Cucinate facendo saltare spesso la padella
- Aggiustate di sale e pepe
- Mettete i pomodorini in uno stampo di silicone
- Srotolate e stendete la pasta sfoglia e spennellatela di senape
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- Bucherellatela con la forchetta e rovesciatela sullo stampo in modo tale che la senape sia a contatto con i pomodori. Rimboccate i bordi e informate a 200° per 15 minuti.
- Sfornate e sformate delicatamente
- A questo punto non vi resta che preparare lo Spritz!
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Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
