Tagliatelle? Si ma non la solita ricetta. oggi tagliatelle allo zafferano con mazzancolle allo champagne. Facili e veloci, vi faranno fare una bellissima figura. Un primo colorato e saporito assolutamente da provare
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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400 g tagliatelle
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250 g besciamella
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1 bustina Zafferano
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20 Mazzancolle
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1 bicchiere Champagne
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Prezzemolo
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Sale
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Pepe
Preparazione
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Pulite le mazzancolle, togliete intestino e carapace e lasciatele marinare qualche minuto nello Champagne.
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Nel frattempo mettete a bollire l’acqua. Scaldate la besciamella e aggiungete la bustina di zafferano e prezzemolo tritato qb
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Saltate le mazzancolle in un filo s’olio extravergine di oliva per qualche minuto. Aggiungete lo Champagne della marinatura e fate sfumare
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Aggiustate di sale e pepe. Scolate le tagliatelle e saltatele in padella nella besciamella. Aggiungete le mazzancolle e mescolate bene.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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