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TAGLIATELLE ALLO ZAFFERANO CON MAZZANCOLLE ALLO CHAMPAGNE

Tagliatelle? Si ma non la solita ricetta. oggi tagliatelle allo zafferano con mazzancolle allo champagne. Facili e veloci, vi faranno fare una bellissima figura. Un primo colorato e saporito assolutamente da provare

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • tagliatelle 400 g
  • besciamella 250 g
  • Zafferano 1 bustina
  • Mazzancolle 20
  • Champagne 1 bicchiere
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Pulite le mazzancolle, togliete intestino e carapace e lasciatele marinare qualche minuto nello Champagne.

  2. Nel frattempo mettete a bollire l’acqua. Scaldate la besciamella e aggiungete la bustina di zafferano e prezzemolo tritato qb

  3. Saltate le mazzancolle in un filo s’olio extravergine di oliva per qualche minuto. Aggiungete lo Champagne della marinatura e fate sfumare

  4. Aggiustate di sale e pepe. Scolate le tagliatelle e saltatele in padella nella besciamella. Aggiungete le mazzancolle e mescolate bene.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
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  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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