Tagliatelle agli asparagi bianchi
Per pranzo che cosa vorresti? Asparagi. Ancooora????? Allora lo fai apposta. Non so più in che salse farteli. Appunto: inventane una nuova. Nicola ti adoro
Ingredienti
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400 g Tagliatelle all'uovo
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250 g besciamella
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50 g formaggio grattugiato
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10 Asparagi bianchi
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Sale
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Pepe
Preparazione
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- pulite bene gli asparagi togliendo la parte dura. Io di solito mi aiuto con il pelapatate
- tagliateli a fettine
- Fateli bollire il tempo necessario affinchè diventino morbidi
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- Scaldate la besciamella e aggiungete la metà degli asparagi.
- Schiacciateli bene e cucinate per qualche minuto
- Aggiustate di sale e pepe
- Scolate la pasta e saltatela in padella nel sugo ottenuto
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- Aggiungete il formaggio grattugiato
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- Impiattate aggiungedo gli asparagi rimasti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Sono Giusy Locati e se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
