Tacos con carne veloci

Classico street food da sballo che non potete fare a meno di provare almeno una volta. Dal momento che Blumirtillo è un blog “pratico” per gente che ha fretta e non vuole stressarsi, non potevo che proporvi i miei tacos veloci. Veloci appunto perché si preparano di corsa e senza tanti pensieri.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti minuti
  • Cottura:
    2 ora
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Tacos 8
  • manzo (magatello) 500 g
  • Fagioli rossi 500 g
  • salsa 200 g
  • Cipolle dorate 1
  • Paprika affumicata 1 cucchiaino
  • Cumino in polvere 1 cucchiaino
  • Coriandolo (in polvere) 1 cucchiaino
  • Guacamole
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Tacos con carne veloci

    • La primissima cosa da fare è lessare i fagioli
    • Una volta cotti li salteremo in padella con un filo d’olio, la salsa di pomodoro, sale e pepe,
    • Mentre i fagioli bollono tagliamo la carne a cubetti che mettiamo in una terrina. Aggiungiamo coriandolo, cumino, paprika, olio qb, sale e pepe e lasciamo marinare fino a fine cottura dei fagioli.
    • Tagliamo la cipolla a fettine sottili e soffriggiamo in padella con un filo d’olio
    • Aggiungiamo quindi la carne marinata.
    • Rosoliamo la carne.
    • Aggiungiamo la birra e cuciniamo a fuoco basso per il tempo necessario ad ammorbidire la carne. Se del caso aggiungiamo altra birra. Ci vorrà circa 1 ora e mezza.
    • Prepariamo intanto insalata e pomodori condendoli con un filo d’olio, sale e pepe.
    • Serviamo infine la carne sui tacos aggiungendo i fagioli in salsa e salsa guacamole a parte. Per un piatto ancora più saporito aggiungete dei cubetti di formaggio all’insalata

    Tacos con carne veloci

    #CHEVINOABBINO ai Tacos con carne veloci? Una super birra!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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2 Commenti su Tacos con carne veloci

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