Crea sito

Giovedì #vogliadignocchi 3: sugo allo zafferano e prosciutto cotto

Gnocchi Master Mamma Emma con ricotta e spinaci con sugo allo zafferano e prosciutto cotto
Gnocchi con ricotta e spinaci e…? Tra le moltissime versioni possibili optiamo per questa, super colorata! Il giallo dello zafferano, il rosa del prosciutto cotto e il verde degli gnocchi speciali di Master. Li adoro!

[lightbox title=”LightboxTitle” url=”PageURL” width=”900″ height=”500″]E partiamo con la preparazione dei nostri gnocchi.[/lightbox]

INGREDIENTI per quattro persone
2 confezioni di Gnocchi con ricotta e spinaci Master Mamma Emma da 400 gr (sono quattro porzioni abbondanti) QUESTO IL NUOVISSIMO SITO CON TUTTI I PRODOTTI MAMMA EMMA – Cliccate qui per conoscerli
1 bustina di zafferano
150 gr di panna
250 gr di prosciutto cotto a cubetti
30 gr di burro
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO
Gnocchi di patate con ricotta e spinaci??? Davvero??? Masì. E sono buonissimi! Seguite la preparazione di questi gnocchi con ricotta e spinaci con sugo allo zafferano e prosciutto cotto. E’ davvero facile e in pochi minuti sarete già pronti a servire in tavola!

Iniziate mettendo a bollire l’acqua. A seguire partite con la preparazione di questo velocissimo e saporitissimo condimento.
In una padella bassa e larga scaldate il burro. Aggiungete la panna, la bustina di zafferano e due terzi dei cubetti di prosciutto cotto. Ne lascerete da parte qualcuno per guarnire.
Aggiustate di sale e pepe.
Versate gli gnocchi nell’acqua bollente leggermente salata e cucinateli per circa 1 minuto e mezzo. Scolateli e metteteli nella padella con il sugo. Cucinate per mezzo minuto e servite aggiungendo i cubetti messi da parte per guarnire. Una meraviglia!

In alternativa, aumentano di qualche cucchiaio la panna potete cucinare direttamente gli gnocchi nel sugo. 3 minuti e saranno già pronti!

#CHEVINOABBINO
Collio Sauvignon

IMG_2825_Fotor

IMG_2823_Fotor

IMG_2821_Fotor

Per questa ricetta ho utilizzato gli Gnocchi con ricotta e spinaci Master Mamma Emma. http://www.gnocchimaster.com/

Immagino conosciate questa fantastica realtà di Vedelago in provincia di Treviso (cliccate qui per visitare il sito). E’ un´importante azienda produttrice di primi piatti freschi e di tipiche specialità alimentari. Una realtà che si è affermata nel mercato nazionale ed internazionale grazie ai continui investimenti in ricerca e tecnologia. Una cultura del prodotto innovativa, orientata alla genuinità e alla qualità, il valore della tradizione, la centralità delle risorse umane che costituiscono i veri principi di Master.
“Mamma Emma” è la nuova linea di gnocchi prodotti secondo la migliore tradizione artigianale con patate, farina e uova. QUESTO IL NUOVISSIMO SITO CON TUTTI I PRODOTTI MAMMA EMMA – Cliccate qui per conoscerli
La linea nasce dalla vocazione ed esperienza nel creare prodotti di alta qualità. I prodotti della linea Mamma Emma di Master sono rigorosamente composti da interventi naturali utilizzando patate fresche che cotte a vapore vengono sbucciate ed amalgamate solo con farina e uova senza l’aggiunta di conservanti.
Gli gnocchi della nuova linea “Mamma Emma” sono riconoscibili perché passati uno ad uno sulla grattugia come insegna la migliore tradizione gastronomica italiana. La sapiente lavorazione delle materie prime consente di mantenere quel gusto inconfondibile tipico dei veri gnocchi realizzati in casa, vellutati e gustosi, capaci di esaltare perfettamente qualsiasi condimento.

IMG_2769_Fotor

Perché mi piacciono?

1) Guardateli: volete stupirvi? Girate la confezione e leggete gli ingredienti: patate rigorosamente cotte a vapore e pochi altri elementi per dar vita ad un prodotto di vera qualità. Ingredienti naturali. Non ci sono conservanti, per niente!
2) Cucinateli: 1 minuto e mezzo per la cottura in acqua bollente e 3 minuti per la cottura direttamente in padella: velocissimi!
3) Assaggiateli: trovare gnocchi consistenti e morbidi non è facile. Gli gnocchi Master riescono ad avere entrambe queste caratteristiche e a riempire di sapore le vostre preparazioni. Io qui propongo un condimento, ma anche con un semplice filo d’olio sono davvero buoni.

Cliccate qui e fatevi un bel giro anche nella loro pagina facebook!

Salva

Salva

Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.