Spaghetti di zucchine fritti
Spaghetti di zucchine fritti. Poche mosse per ottenere delle simpatiche “frittelle” di zucchine diverse dal solito. Si parte!
INGREDIENTI per quattro persone
3 zucchine
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
Sale
Pepe
Olio per friggere
PROCEDIMENTO
Lavate bene le zucchine. Tagliatele a listarelle. Se avete l’apposito temperino meglio perché in pochissimo tempo ottenete un effetto meraviglioso.
Poi…
Sbattete l’uovo con il parmigiano, un pizzico di sale e pepe. Aggiungete gli spaghetti di zucchine e amalgamate bene. Formate degli ovali con le mani.
Infine…
Scaldate l’olio e quando è in temperatura aggiungete le zucchine. Cucinatele fino a quando non diventeranno belle croccanti.
Passatele infine su carta assorbente da cucina e servite caldissime!
#CHEVINOABBINO
Sauvignon Colli Berici
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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