Spaghetti salmone e asparagi
La poesia dello spaghetto. In assoluto, devo dire il mio tipo di pasta preferita. ma lui ama le corte, possibilmente rigate. Però qualche volta riesco a convincerlo e parte la spaghettata. Io amo un semplice pomodoro ma per farlo contento scelgo sughetti ce gli fanno piacere anche il semplice spago. Spaghetti salmone e asparagi
Ingredienti
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400 g spaghetti
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2 tranci di salmone
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6 Asparagi bianchi
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finocchietto in polvere
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine di oliva
Preparazione
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- Mettete subito a bollire l’acqua
- Pulite molto bene gli asparagi bianchi aiutandovi con un pelatate
- Tagliateli a fettine
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- Buttate la pasta
- Cucinate i tranci di salmone dopo aver tolto eventuali lisce e la pelle in un filo d’olio
- Rompetelo in piccoli pezzi con una forchetta
- Aggiustate di sale e condite con un filo di olio extravergine di oliva
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- Aggiustate anche di pepe e spolverate con il finocchietto
- Scolate la pasta
- Saltatela in padella con il salmone
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- Aggiungete gli asparagi tagliati a fettine crudi
- un filo d’olio
- Ancora un pò di finocchietto in polvere e…buona cena
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
