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Spaghetti pancetta e salvia su crema di Grana Padano

Spaghetti pancetta e salvia su crema di Grana Padano

Uno spaghettino veloce e squisito. Rilassatevi perchè in pochi minuti è pronto. Un vero piatto da relax!

 

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 400 g Spaghetti N°5
  • 200 g Grana padano
  • 500 g Latte
  • 50 g Farina
  • 50 g Burro
  • 200 g Pancetta affumicata (a cubetti)
  • 10 foglie Salvia
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Mettete a bollire l’acqua
    • Intanto fate sciogliere il burro a fuoco lento
    • Scaldate il latte a parte
    • Una volta sciolto aggiungete la farina a pioggia
    • Mescolate bene con una frusta
    • Aggiungete il latte caldo e continuate a mescolare con la frusta
    • Quando il composto si è addensato aggiungere il Grana Padano DOP e mescolate bene
    • Saltate la pancetta in un filo d’olio
    • Spegnete il fuoco e aggiungete la salvia.
    • Lasciate riposare
    • Aggiustate di sale e pepe
    • Scolate la pasta e saltatela in padella con pancetta e salvia
    • Distribuite la crema di Grana su 4 piatti fondi
    • Aggiungete gli spaghetti
    • Una spolverata di sale, un filo d’olio e ci siamo!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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