Sgonfiotti al parmigiano. Ma che facilissimi da fare e che stra buoni! Dai che sono il finger food perfetto di oggi. Da preparare e gustare con un buon rosè. Ho già deciso che stasera accoglierò mio marito con questa bella novità: gli sgonfiotti e due flute di Rosè chiaretto bello fresco.
Ingredienti
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100 g Farina
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2 Uova
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100 g Parmigiano reggiano (grattugiato)
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175 ml Acqua
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50 g Burro
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1 cucchiaino Sale
Preparazione
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- Fate bollire l’acqua con il sale e il burro insieme
- Aggiungete la farina e mescolate vigorosamente finchè non ottenete una palla compatta e liscia che si stacca dalle pareti
- Lasciate raffreddare
- Aggiungete le uova e il parmigiano e mescolate bene
- Mettete il composto in una tasca da pasticciere
- Rivestite di carta forno una teglia
- Distribuite il composto in 20/25 palline sulla carta forno
- Infornate a 200° per 25 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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