Salsa verde

Utilizzata in moltissime varianti, la propongo nella sua versione delicata. Ottima con i bolliti, con un pinzimonio e anche fettine fredde di vitello o tacchino. Una salsa sia estiva che invernale da provare.

Salsa verde
Sminuzzo 150 gr di prezzemolo
Trito 2 spicchi di aglio, 4 acciughe, 1 cucchiaino di capperi e li aggiungo al prezzemolo.
Bagno la mollica di 100 gr di pane raffermo con 50 gr di aceto.
Mescolo il tutto.
Aggiungo 2 tuorli sodi e passo tutto con il frullatore.
Questa salsa è fantastica anche con i bolliti

#CHEVINOABBINO
un Cabernet

salsa verde

 

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI

logo completo blumirtillo

Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…

[wdi_feed id=”1″]

Salva

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.