Salsa dolce ai mirtilli
E eccoci qui. Ogni tanto i mirtilli dobbiamo proprio richiamarli in onore del nostro blog/sito, pagina di facebook, pagina di pinterest ecc….multimedia blumirtillo!
INGREDIENTI
125 g di mirtilli
120 g di zucchero a velo
30 g di burro
Cannella
Due chiodi di garofano
Zenzero in polvere
PREPARAZIONE
In un pentolino a freddo unisco i mirtilli e due cucchiai di zucchero a velo, 20 g di burro, cannella, zenzero e chiodi di garofano (io di solito faccio mezzo cucchiaino di tutti e tre gli ingredienti, in polvere) e cucino a fuoco bassissimo finché i mirtilli non si rompono. Passo rapidamente con il minipimer e continuo la cottura finché la salsa non si addensa. Passo il sugo così ottenuto in un colino. Io lascio sempre qualche mirtillo intero… esteticamente la salsa diventa bellissima!
#CHEVINOABBINO
Passito di Donnafugata
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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