Dolce per la domenica? Dolce per un pic nic? dolce per la cena? oggi vi propongo il rotolo
Vi siete mai chiesti come guarnire un rotolo dolce? Anzi, partiamo dall’inizio: sapete come fare un rotolo dolce? io immagino di sì, nel dubbio vi scrivo la mia facilissima versione. Grazie a questa ricetta vedremo anche come non rompere il rotolo dolce e come bagnare il rotolo dolce al meglio. Siete pronti? scommettiamo che in meno di 20 minuti abbiamo fatto e imparato?
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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3 Uova
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130 g Farina
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130 g Zucchero
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150 g Ricotta
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200 g Panna
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70 g Zucchero a velo
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2 Kiwi
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a piacere Cioccolato fondente (a dadini)
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vodka alla pesca
Preparazione
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Eccoci pronti per realizzare questo rotolo dolce facile e veloce
- Montate le uova con lo zucchero
- Potete utilizzare la frusta elettrica per velocizzare
- Otterrete una crema gialla molto densa
- Aggiungete la farina e mescolate bene
- Mettete il composto così ottenuto in una teglia rivestita di carta forno
- Infornate a 180° per 10 minuti
- Sfornate e trasferite su un canovaccio umido
- In alternativa su un altro foglio di carta forno inumidito
- Irrorate della quantità desiderata di vodka alla pesca
- Io di solito mi aiuto con un pennello da cucina che intingo in un bicchierino con la vodka e poi passo delicatamente sul rotolo ancora caldo
- Arrotolate
- Fatelo intiepidire arrotolato
Ecco fatto il rotolo per dolci: ricordatevi la ricetta. e’ facilissima e la utilizzerete spesso!
Intanto, vi avevo promesso che avremmo parlato di come guarnire un rotolo dolce. Nel mio blog ci sono tantissime versioni Oggi optiamo per questa:
- Montate la panna con lo zucchero a velo
- Mentre la panna si monta pulite e tagliate a cubetti il kiwi
- Unite delicatamente panna e ricotta, kiwi e cioccolato e mescolate bene
- Srotolate il rotolo e guarnire
- Riarrotolate e, nel caso sia avanzata un pò di guarnizione ( a me esce sempre un pò dai lati) utilizzatela per rivestire il rotolo.
Un rotolo dolce fresco e delicatissimo. Buon dolce amici
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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