Rotolo cioccolato, kiwi e vodka alla pesca

Dolce per la domenica? Dolce per un pic nic? dolce per la cena? oggi vi propongo il rotolo

Vi siete mai chiesti come guarnire un rotolo dolce? Anzi, partiamo dall’inizio: sapete come fare un rotolo dolce? io immagino di sì, nel dubbio vi scrivo la mia facilissima versione. Grazie a questa ricetta vedremo anche come non rompere il rotolo dolce e come bagnare il rotolo dolce al meglio. Siete pronti? scommettiamo che in meno di 20 minuti abbiamo fatto e imparato?

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 130 g Farina
  • 130 g Zucchero
  • 150 g Ricotta
  • 200 g Panna
  • 70 g Zucchero a velo
  • 2 Kiwi
  • a piacere Cioccolato fondente (a dadini)
  • vodka alla pesca

Preparazione

  1. Eccoci pronti per realizzare questo rotolo dolce facile e veloce

    • Montate le uova con lo zucchero
    • Potete utilizzare la frusta elettrica per velocizzare
    • Otterrete una crema gialla molto densa
    • Aggiungete la farina e mescolate bene
    • Mettete il composto così ottenuto in una teglia rivestita di carta forno
    • Infornate a 180° per 10 minuti
    • Sfornate e trasferite su un canovaccio umido
    • In alternativa su un altro foglio di carta forno inumidito
    • Irrorate della quantità desiderata di vodka alla pesca
    • Io di solito mi aiuto con un pennello da cucina che intingo in un bicchierino con la vodka e poi passo delicatamente sul rotolo ancora caldo
    • Arrotolate
    • Fatelo intiepidire arrotolato

    Ecco fatto il rotolo per dolci: ricordatevi la ricetta. e’ facilissima e la utilizzerete spesso!

    Intanto, vi avevo promesso che avremmo parlato di come guarnire un rotolo dolce. Nel mio blog ci sono tantissime versioni Oggi optiamo per questa:

    • Montate la panna con lo zucchero a velo
    • Mentre la panna si monta pulite e tagliate a cubetti il kiwi
    • Unite delicatamente panna e ricotta, kiwi e cioccolato e mescolate bene
    • Srotolate il rotolo e guarnire
    • Riarrotolate e, nel caso sia avanzata un pò di guarnizione ( a me esce sempre un pò dai lati) utilizzatela per rivestire il rotolo.

    Un rotolo dolce fresco e delicatissimo. Buon dolce amici

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

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