Il rotolo mi piace perchè è facilissimo da preparare e oggettivamente è davvero bello da vedere. Oltretutto lo siu può farcire in mille modi e per questa ragione mi piace ancora di più. Oggi Il rotolo lo facciamo con cioccolato fondente e crema di marroni. Una vera delizia!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6
- Costo: Economico
Ingredienti
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3 Uova
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150 g Zucchero
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150 g Farina
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4 merighe piccole
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4 cucchiai di crema di marroni
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200 g Cioccolato fondente
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100 g Burro
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10 Mandorle (tritate grossolanamente)
Preparazione
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- Metto nella planetaria zucchero e uova
- Faccio montare il composto, scelgo la velocità massima per circa 5 minuti.
- Dovrà formasi una bella crema chiara, piuttosto densa.
- Aggiungo setacciandola la farina e amalgamo bene per evitare grumi
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- Ricopro l’interno di una teglia con carta da forno. Stendo il composto ottenuto formando un rettangolo.
- Inforno a 180° per 10 minuti controllando di tanto in tanto.
- Inatnto fondo cioccolato e burro insieme e mescolo: otterro una cremina densa che metto da parte
- Sforno e lo tolgo dalla teglia girandolo su un nuovo foglio di carta forno inumidito nell’acqua.
- Lascio intiepidire.
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- Spalmo di crema ai marroni il e aggiungo le meringhe sbriciolate
- Arrotolo aiutandomi con la carta forno
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- Ricopro il rotolo così ottenuto con la crema di cioccolato e burro.
- Cospargo con le mandorle tritate
- Lascio raffreddare e servo!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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