Adoro gli aperitivi. Sono momenti di immensa gioia in cui degusto un buon bicchiere di vino o un cocktail sfizioso e abbino degli stuzzichini. Ho trovato questa simpatica ricetta e ho provato. E’ un finger food che si fa davvero in poco tempo e l’aspetto è molto carino. Fichi, prosciutto mandorle sono gli ingredienti centrali. Tutto freddo: velocissimo ma di grande sapore.
INGREDIENTI per quattro persone
4 fette di prosciutto cotto spesse
8 fichi
½ bicchiere di Porto
20 mandorle
sale
pepe
basilico per guarnire
PROCEDIMENTO
Pulisco i fichi e li lascio in “ammollo” in una terrina con il porto per una decina di minuti, li scolo. Trito le mandorle, le impasto con i fichi, aggiungo sale e pepe. Metto al centro di ogni fetta un quarto dell’impasto ottenuto. Arrotolo la fetta di prosciutto e la taglio in quattro ottenendo quattro rotolini
Guarnisco con basilico e…buon aperitivo!
#CHEVINOABBINO
Un Amarone
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Se sei un vero appassionato di social sbircia qui sotto qualche foto…
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È con il crudo?
Scusa messo l’accento… E con il crudo?
Beh ovviamente si anche con il crudo però ti dico la verità la ricetta l’ho trovata così e così l’ho lasciata
Bisognerebbe provare ma di sicuro ci sta!
Mi piace anche l’idea del porto. Quanto li annaffi?
Ahh “annaffi” mi piace…
ti dirò io li tengo abbastanza perchè il retrogusto del Porto è fantastico
poi ti dirò dipende sempre da quanto vuoi sentire l’alcol
Allora ti dico abbastanza anche io! Posso suggerirei una integrazione fichissima?
Magari avessi tanti suggerimenti. Si mi fa piacere basta che sia in linea con il mio modo di fare le cose… non so se mi spiego
Yesssss of corse. Insieme metti anche del gorgonzola a fettine, ovviamente a parte.
Secondo me completi il piatto..sono in linea?
Ahhh si sei in linea!
Comunque ok per il gorgo che tra l’altro a me piace da morire tipo vedi qui
Poi per chiudere ci mettiamo qualche cucchiaino di marmellata ai mirtilli… che dici???
L’avevo vista. Buona davvero e veloce… Mi pare
Il mirtillo ovviamente devi metterlo!
Grazie della compagnia e dei simpatici suggerimenti! ora volo a cucinare. Se ti va commentami ancora mi fa piacere!!!!
Grazie a te e buona cena!!!!
Scusa visto ora. E’ stata una buona cena… stay tuned ho preparato una cosina che pubblico sett prox con il melograno. Ti piacerà!