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Rombo al forno con patate e olive taggiasche

Rombo al forno con patate e olive taggiasche

Rombo al forno con patate e olive taggiasche. Una nuova versione velocissima perchè da #blumirtillo il rombo non manca mai!
Rombo al forno

Vi ricordate? Lo avevo già scritto…

Volete uscire radiose dalla cucina con un sorriso smagliante e una teglia che lascerà di stucco gli ospiti scettici, quelli che pensano che tanto non sapete cucinare un bel niente? Eccola qua! Il rombo al forno con patate e olive taggiasche

INGREDIENTI per quattro persone per il nostro rombo al forno
1 rombo chiodato di 1 kg circa
4 patate grandi
una trentina di olive taggiasche denocciolate
1 bicchiere di vino bianco
sale e pepe
olio extra vergine di oliva

PROCEDIMENTO per questo rombo al forno

Lavate il rombo sciacquandolo bene sotto l’acqua corrente. Praticate delle incisioni su entrambi i lati per far entrare il condimento. Il rombo ha una pellaccia e bisogna inciderla proprio per far penetrare bene il condimento! Spazzolate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette in verticale. Passatele per qualche minuto in abbondante acqua bollente salata e mettetele da parte. Adesso prendete il vostro bel rombo. Lo disponete al centro di una teglia da forno precedentemente unta con olio. Salate, pepate e quindi cospargete con il vino.

Infine… (dai che manca poco per realizzare questo rombo al forno)

Disponete ora le patate a fette e le olive taggiasche tutte intorno al rombo.
Mettete infine in forno caldo a 180 ° circa per 45 minuti.

Rombo al forno super!

#CHEVINOABBINO al mio rombo al forno?

Malvasia DOC (mi suggeriscono una temperatura di 8°)
Rombo al forno

Se volete un contorno sfizioso vi propongo le mitiche zucchine e patate al forno (tanto il fono è già acceso no?) le trovate CLICCANDO QUI

Volete qualcosa di simile con il branzino? Questa è perfetta CLICCATE QUI PER LEGGERLA

VOLETE STRAVOLGERE LA MIA PROPOSTA? Provate la crosta di corn flakes… io l’ho fatta con il branzino. CLICCATE QUI PER LA RICETTA

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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