Rana pescatrice alla crema di zenzero

Che sia sfacciato abbinare panna, zenzero e pesce? Pensavamo di sì eppure la ricetta è venuta davvero bene. Squisitamente deliziosa! A questo punto non vi resta che darci fiducia e provare anche voi. Questa rana pescatrice alla crema di zenzero, sono sicura, vi piacerà.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    30 minuti minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Rana pescatrice 800 g
  • Panna fresca liquida 400 g
  • radice di zenzero fresca di 4 cm 1
  • foglie di menta
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

    • Pulite bene la rana pescatrice
    • Ungete una teglia da forno e mettetela dentro
    • Aggiustate di sale e pepe e infornate a 180°
    • Mentre la rana pescatrice si cucinatritate la radice di zenzero lasciando qualche fettina intera
    • Unitela alla panna
    • Aggiustate di sale e pepe e cucinate per qualche minuto
    • Passati 20 minuti da quando la rana è in forno aggiungete la panna con lo zenzero e proseguite la cottura in forno per altri 10 minuti circa
    • Controllate comunque la cottura e se del caso anticipate o posticipate di qualche minuto
    • Sfornate e servite caldissima aggiungendo un filo d’olio e foglioline di menta

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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