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Prepariamo la torta al formaggio – pizza di Pasqua

  1. Prepariamo la torta al formaggio – pizza di Pasqua

Crescia, torta al formaggio, pizza di Pasqua, crescia brusca. Quanti nomi (e quante ricette) per questa buonissima torta al formaggio. Ho navigato, navigato, navigato e alla fine di tutte le ricette ne ho provate tre. Questa mi è piaciuta più di tutte


INGREDIENTI per quattro persone

500 grammi di farina
25 grammi lievito di birra fresco
100 grammi di pecorino
150 grammi di pancetta affumicata
2 cucchiaini di pepe nero in grani
100 grammi di parmigiano
100 grammi di formaggio tipo Emmenthal
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di latte intero
4 uova
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Intiepidite il latte. Sciogliete il lievito di birra nel latte e metterlo a riposare. Unite le uova sbattute con il pecorino, la pancetta, il parmigiano, la farina e l’olio. Aggiungete due cucchiaini di sale, l’emmenthal tagliato a cubetti e il pepe in grani. Unite infine anche il lievito sciolto nel latte.

Poi…

Lavorate bene il composto ottenuto e versatelo in uno stampo alto. Fate lievitare per 5 ore

Infine…

Portate il forno a 190 gradi e infornate la vostra torta. 45 minuti e ci siamo. Perfetta da sola o con altri salumi abbinati

#CHEVINOABBINO
Chianti Classico

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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