#pranzoinufficio patate al vapore con prezzemolo e peperoncino
Preparate la sera prima sono ottime o come pranzo veloce in ufficio o come simpatico e colorato condimento. Quando voglio azzardare al condimento aggiungo mezzo spicchio d’aglio tritato ma in ufficio… forse non è il caso. Ecco queste belle patate: la bellezza e la bontà delle semplici cose
La patata è originaria del Centro America, dove veniva coltivata presso le culture Mesoamericane e Andine. Ha fatto un lungo viaggio dall’America nei forzieri del tesoro dei Conquistadores e fu introdotta in Europa dopo i viaggi di esplorazione e di conquista dei secoli XV – XVI, ma rimase a lungo confinata negli orti botanici come rarità (fonte: lapatata.com)
INGREDIENTI per quattro persone
1,5 kg di patate
olio di oliva
peperoncino
pepe
sale
noce moscata
prezzemolo a piacere
PROCEDIMENTO
Cucino le patate a vapore. Le lascio raffreddare le spelo e le taglio a fette
A parte preparo il mio condimento: olio, pepe, sale, peperoncino e un cucchiaio di noce moscata.
Nella versione “hard” aggiungo anche mezzo spicchio di aglio tritato.
Condisco le patate e cospargo di prezzemolo fresco.
#CHEVINOABBINO
Gavi