#pranzoinufficio mozzarella e pomodori al pesto
Questa la fate in un attimo e quindi sarò altrattanto rapida nella spiegazione. E’ sicuramente un piatto veloce che abbina tanti sapori. Personalmente scelgo di colorarlo di un pesto leggermente scaldato, direi tiepido, per dare un pò di gusto in più. Il colore è davveri invitante e gli ingredienti essenziali.
mozzarella (2 a persona)
pomodori (1 a persona)
pesto – se vi va seguite la mia ricetta pesto alla genovese
olio di oliva, sale e pepe
Incido le mozzarelle facendo tanti tagli orizzontali. In ciascun taglio inserisco una fetta di pomodoro. a parte scaldo per qualche secondo il pesto.
Un filo di olio di oliva, sale e pepe, e il pesto come guarnizione finale.
Ottimo per un pranzetto estivo ma anche come #pranzo in ufficio
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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