Veloce, saporito, colorato, sexy. Ecco un po’ di aggettivi per definire quello che può essere: un antipasto, un appetizer, un pranzetto veloce e leggero, un piatto estivo ma anche un piatto invernale. L’avete mai provato? In poche semplici mosse è in tavola. Che aspettate?
INGREDIENTI
Fragole e gamberetti andrebbero nella quantità desiderata in relazione alla funzione che volete dare al piatto. Io lo immagino come un pranzetto in ufficio, quindi leggero ma che riempia. Dosi quindi per una persona:
8 fragole
150 gr di gamberetti già pronti
maionese (per alcune versioni leggere cliccate qui, o qui o qui)
sale
pepe
olio
PROCEDIMENTO
Taglio le fragole in 4 parti, aggiungo sale, pepe e olio e le lascio riposare per qualche minuto. Aggiungo i gamberetti, mescolo, un’altra passata di olio e servo guarnendo con la maionese.
Per un tocco in più: basilico e scaglie di grana.
#CHEVINOABBINO
un Prosecco