Pomodori ripieni con salsa al tonno

Quando fa veramente caldissimo non sai mai cosa mettere in tavola. I pomodori sono un must di stagione e sono freschissimi. Il tonno in casa ce l’abbiamo tutti. Ho pensato di realizzare una salsa di tonno facilissima. Ho aggiunto pochi altri ingredienti e l’ho messa nei miei pomodori. In frigo una mezz’oretta per tenere il tutto molto fresco. E finalmente li ho serviti in tavola. Il risultato è piaciuto. Per questa ragione ve li consiglio!

Guarnite il tutto con un po’ di basilico fresco. A proposito ce l’avete un vasetto di basilico fresco in casa? Questo è il periodo ideale per coltivarlo. Mio marito è un vero appassionato e in giardino abbiamo tantissimo basilico. Peccato che non duri per tutto l’anno…

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    0 minuti
  • Porzioni:
    4 pomodori ripieni
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Pomodori ramati 4
  • Tonno bianco sott’olio 150 g
  • Parmigiano reggiano (grattugiato) 2 cucchiai
  • maionese allo yogurt 2 cucchiai
  • Acciughe sott’olio 2
  • Peperoncino in polvere
  • Basilico

Preparazione

  1. Pomodori ripieni con salsa al tonno

    1. Tagliate i pomodori a 3/4 conservando la parte alta che terremo come “cappello”
    2. Svuotateli aiutandovi con un cucchiaio
    3. Mettete la parte tolta in una ciotola
    4. Aggiungete tonno, parmigiano, maionese e acciughe.
    5. Unite infine qualche foglia di basilico e frullate con il frullatore ad immersione
    6. Distribuite il composto cosi ottenuto nei 4 pomodori e copriteli con i loro coperchi
    7. Lasciate in frigorifero mezz’ora prima di servire!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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