Finger food veloce e saporito? Eccolo. Io e mio marito siamo due amanti degli aperitivi che devono essere necessariamente accompagnati da quintalate di stuzzichini. Ne cuciniamo in continuazione. Queste polpettine sono un’ottima proposta per un aperitivo gustoso. Sono facili da fare e potete prepararle anche molto tempo prima e poi ripassarle in microonde. Provatele e fatemi sapere.
INGREDIENTI per due persone
4 fette di prosciutto cotto
1 uovo
sale
pepe
Parmigiano quanto basta
Pan grattato
Olio per friggere
PROCEDIMENTO
Tritate il prosciutto con il frullatore ad immersione direttamente in una terrina; aggiungete l’uovo, il parmigiano, il sale e il pepe ed il pan grattato fino a raggiungere la consistenza ideale per fare le polpette.
Formate delle piccole polpettine, ripassatele nel pan grattato e friggetele.
#CHEVINOABBINO
Un Gewurztraminer