Polpette al pomodoro e zenzero

Polpette al pomodoro e zenzero. Le polpette a tavola sono easy, fanno allegria e rendono subito l’ambiente informale. Adorabili polpette! oggi con pomodoro e zenzero!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 400 g Carne bovina (tritata)
  • 2 Uova
  • 1 bicchiere Latte
  • 100 g Pane raffermo
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 1 radice di zenzero (di 2 cm)
  • 500 g Passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino Zucchero
  • 4 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato)
  • 1 cucchiaino Sale
  • Pepe

Preparazione

    • Unite in una terrina il pane raffermo a pezzi e il latte
    • Amalgamate fino ad ottenere un composto morbido
    • Tritate il prezzemolo
    • Tritate lo zenzero
    • Unite la carne trita, il prezzemolo, il pane ammollato nel latte, sale, pepe a piacere, la trita e il parmigiano.
    • Aggiungete anche le uova
    • Mescolate molto bene
    • Formate delle polpettine
    • Per facilitare l’operazione bagnatevi di tanto in tanto le mani
    • Non le passiamo nel pangrattato? No. la trovo un’operazione inutile perchè tanto restano comunque compatte e meno dure
    • Una volta pronte le polpettine mettetele in pentola con un filo d’olio
    • Rosolatele bene aggiungendo lo zenzero tritato
    • Aggiungete la passata di pomodoro, il cucchiaino di zucchero e coprite con il coperchio.
    • Cucinate a fuoco lento per 20 minuti.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:

Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…

  • amo il blu
  • mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
  • è un nome vivace come vivace è il mio blog
  • è un nome grintoso e allegro come me
  • perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
  • La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

logo completo blumirtillo

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.