Polpette al pomodoro e zenzero. Le polpette a tavola sono easy, fanno allegria e rendono subito l’ambiente informale. Adorabili polpette! oggi con pomodoro e zenzero!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Medio
Ingredienti
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400 g Carne bovina (tritata)
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2 Uova
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1 bicchiere Latte
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100 g Pane raffermo
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1 ciuffo Prezzemolo
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1 radice di zenzero (di 2 cm)
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500 g Passata di pomodoro
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1 cucchiaino Zucchero
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4 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato)
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1 cucchiaino Sale
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Pepe
Preparazione
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- Unite in una terrina il pane raffermo a pezzi e il latte
- Amalgamate fino ad ottenere un composto morbido
- Tritate il prezzemolo
- Tritate lo zenzero
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- Unite la carne trita, il prezzemolo, il pane ammollato nel latte, sale, pepe a piacere, la trita e il parmigiano.
- Aggiungete anche le uova
- Mescolate molto bene
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- Formate delle polpettine
- Per facilitare l’operazione bagnatevi di tanto in tanto le mani
- Non le passiamo nel pangrattato? No. la trovo un’operazione inutile perchè tanto restano comunque compatte e meno dure
- Una volta pronte le polpettine mettetele in pentola con un filo d’olio
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- Rosolatele bene aggiungendo lo zenzero tritato
- Aggiungete la passata di pomodoro, il cucchiaino di zucchero e coprite con il coperchio.
- Cucinate a fuoco lento per 20 minuti.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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