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Pollo al limone, pomodorini e zenzero

Pollo al limone, pomodorini e zenzero

Pollo al limone, pomodorini e zenzero per un pranzo veloce, leggero, ad altissima digeribilità. Pochi ingredienti e risultato garantito.

INGREDIENTI per quattro persone
500 gr di petto di pollo
20 pomodorini
il succo di un limone
1 cm di radice grattata di zenzero
farina 00 qb
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
basilico

PROCEDIMENTO
Tagliate a listarelle il petto di pollo dopo averlo battuto per renderlo piuttosto sottile.
Passatelo nella farina
Lavate e tagliate a cubetti i pomodorini.

Poi…

Scaldate una pentola con un filo d’olio
Indorate le listarelle di pollo e rosolatele per bene. Aggiungete quindi il succo di limone, i pomodorini e lo zenzero, aggiustate di sale e pepe.

Infine…

Proseguite la cottura finchè il pollo non è cotto e servite aggiungendo un filo d’olio e qualche foglia di basilico.

#CHEVINOABBINO
Pinot Grigio

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pollo al limone

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– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
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Pubblicato da blumirtillo

Benvenuto nella mia CUCINA #NOSTRESS. Sono Giusy Locati. www.giusylocati.it Ho un bel marito, 4 cani, 10 gatti. Sono psicologa, giornalista e sommelier. Vivo in provincia di Venezia.

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