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Pizza sfoglia per un aperitivo speedy

Pizza sfoglia per un aperitivo speedy
Caldo, poca voglia di fare ma tanto appetito? Ecco un’idea velocissima colorata e allegra per una tavola saporita #senzafatica

INGREDIENTI per quattro persone
1 confezione di pasta sfoglia. Ho scelto una pasta sfoglia integrale: buonissima!
Qualche cucchiaio di salsa di pomodoro (Mutti al basilico: eccezionale)
Mozzarella di bufala per pizza (per un tocco in più)
15 pomodori perini
6 fette di prosciutto cotto
sale
pepe
oluo di oliva extravergine
1 uovo
basilico

PROCEDIMENTO

Stendo la pasta in una teglia precedentemente coperta con carta forno e la bucherello con una forchetta.

Aggiungo qualche cucchiaio di salsa di pomodoro. Una spolverata di pepe e un po’ di sale.

Poi aggiungo le fette di prosciutto.

Infine la mozzarella e i pomodorini tagliati a metà.

Un filo d’olio e quasi ci siamo. Il basilico no: lo aggiungeremo una volta che avremo sfornato la pizza.

Sbatto l’uovo e lo spennello sui bordi della sfoglia.

Metto in forno per 20 minuti a 190°.

Una volta pronta tolgo dal forno, aggiungo un filo di olio, il basilico e servo. Molto buona anche tiepida!

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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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