Pisellini e gamberetti e il condimento diventa speciale!
I condimenti più scontati possono essere anche quelli più deliziosi.
Se cercate un condimento cremoso e saporito per la vostra pasta armatevi di pisellini e gamberetti. Ecco cosa fare!
Pisellini e gamberetti in arrivo.
Ingredienti
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400 g della pasta che preferite
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200 g pisellini sgranati
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300 g Gamberetti
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Brodo vegetale
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1 cipolla
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Pepe
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Sale
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Appassite la cipolla tagliata a fettine sottili in una pentola bassa e larga con un filo d’olio, aggiungete i pisellini e un paio di mestoli di brodo e cucinate finchè i pisellini non diventano morbidissimi.
Mettete intanto l’acqua a bollire per la pasta. -
Aggiungete ai pisellini i gamberetti.
Intanto buttate la pasta in acqua bollente e salata.
Un paio di minuti saranno sufficienti per la cottura dei gamberetti. -
Frullate con il frullatore ad immersione ¼ del composto gamberetti e pisellini. Mescolate la purea così ottenuta con i piselli e i gamberetti, aggiustate di sale e pepe e aggiungete due cucchiai di olio. Scolate la pasta e saltatela in padella con questo saporitissimo condimento!
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#CHEVINOABBINO
Bianco di Custoza
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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