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Piatto light? Sogliola alla mugnaia

Piatto light? Sogliola alla mugnaia
Un classico della cucina italiana. Non ha moltissime calorie e si prepara senza grandi difficoltà. Un piatto proponibile il giorno dopo una grande abbuffata!

INGREDIENTI per quattro persone
80 gr di burro (io ho scelto Granarolo light)
Farina
Succo di 1 limone
Sale
4 sogliole
prezzemolo

PROCEDIMENTO

Le sogliole vanno pulite, spellate e lavate. Operazione che potete chiedere al vostro pescivendolo di fiducia.

Passate le sogliole nella farina su entrambi i lati.

Mettetele in padella dove avrete precedentemente sciolto il burro (se avete tempo e voglia chiarificatelo così non si brucerà durante la cottura)

Fatele cuocere ¾ minuti per lato. Irroratele di limone e aggiungete prezzemolo tritato a piacere.

#CHEVINOABBINO
Riviera Ligure di Ponente Vermentino

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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