Petto di tacchino su salsa di mirtilli
Un piatto leggero, con pochi ingredienti e gustosissimo. Zero burro, niente grassi inutili. Solo l’essenziale. Per valorizzare un petto di tacchino basta poco! Una bella idea colorata e saporita che potrete preparare in pochissimo tempo.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Molto economico
Ingredienti
-
400 g Mirtilli
-
4 petti di tacchino
-
1 bicchiere Succo di limone
-
1 cucchiaio Glassa di aceto balsamico
-
Sale
-
Pepe
-
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Petto di tacchino su salsa di mirtilli
- Mettete un filo d’olio in una pentola e aggiungete i mirtilli con un cucchiaino di sale.
- Cucinate a fuoco lento finchè non si sfaldano
- Mescolate di tanto in tanto per evitare che si attacchino sul fondo della pentola.
- Spegnete il fuoco e filtrateli con un colino eliminanto bucce e semini.
- Aggiungete la glassa di aceto balsamico e assaggiate. Io amo le salse un pò aspre. I miei mirtilli sono dolcissimi quindi, se del caso, aggiungo ancora un pò di aceto balsamico
- Mentre i mirtilli si stanno sfaldando in pentola iniziate la preparazione del tacchino.
- Un filo d’olio in padella e iniziate a cucinarli rosolandoli bene da entrabe le parti. Una volta che hanno preso un bel colore irrorateli con il succo di limone, coprite con il coperchio e proseguite la cottura per una decina di minuti e comunque finchè non sono ben cotti.
- Aggiustate di sale e pepe e servite sulla salsa di mirtilli
- Per un sapore più grintoso potete aggiungere al petto di tacchino due foglioline di menta in cottura.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
Salva
5,0 / 5
Grazie per aver votato!