petto di pollo al latte

Facilissimo petto di pollo al latte al quale abbiamo aggiunto anche qualche rametto di timo fresco. Davvero ottimo! Soprattutto pronto in pochi facilissimi passaggi. Un’idea da prendere al volo quando mancano la fantasia e il tempo. Ma non sottovalutatelo. Su un bel piatto da portata fa sempre la sua bella figura

INGREDIENTI per quattro persone per il petto di pollo al latte
4 fettine di petto di pollo
400 gr di latte
qualche rametto di timo
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO per il petto di pollo al latte
Sbuccio lo scalogno e lo taglio a fettine sottili che soffriggo in un filo d’olio. Rosolo le fettine di petto di pollo finchè non diventano belle colorate.

Poi…

Irroro con vino bianco e proseguo finchè non evapora. Aggiusto di sale e pepe, unisco il timo e il latte e proseguo la cottura finchè il latte non si addensa leggermente.

Infine…

Servo con questo fantastico sughetto.

#CHEVINOABBINO per il petto di pollo al latte
Vermentino DOC

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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