Peperoni con uova e scamorza affumicata. Questa è la classica ricetta da fare con i bambini che si divertono tantissimo. Un bel colore: il rosso del peperone e il giallo delle uova e del formaggio ci consentono di portare a tavola uno stuzzichino allegro, sicuramente vegetariano. Da provare: tanto che ci vuole a farlo?
Ingredienti
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2 Peperoni rossi
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4 Uova
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4 cucchiai Grana padano
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80 g Scamorza affumicata
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Pepe
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Sale
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Noce moscata
Preparazione
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peperoni con uova e scamorza affumicata
- Sbattete le uova in una ciotola
- Aggiungete il grana grattugiato e mescolate bene
- Tagliate la scamorza in cubetti
- Aggiungetela alle uova
- Unite infine sale, pepe e noce moscata (un pizzico)
- Tagliate i dde peperoni in 4 fette alte circa 2 cm
- Puliteli bene togliendo i semini
- mettete i peperoni in una teglia rivestita di carta da forno
- distribuite il composto precedentemente preparato nelle 8 fette
- infornate a 180° per 15 minuti
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
