Per queste penne tonnate ho ripreso il classico tonnato togliendo qualche elemento per alleggerirle un po’. Un condimento veloce che potete preparare mentre l’acqua inizia a bollire. Le penne tonnate le vedo benissimo in tavola a pranzo e comunque in quelle giornate in cui avete voglia di qualcosa di saporito ma i minuti sono davvero contati. Buona preparazione!
INGREDIENTI per quattro persone per queste belle penne tonnate
400 gr di penne
160 gr tonno sott’olio
2 acciughe
10 capperi
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Ovviamente non c’è nessuna maionese e il condimento non ha una consistenza cremosa come nel vitello tonnato!!!
PROCEDIMENTO
Mentre l’acqua inizia a bollire e quindi tra poco butterete la pasta potete iniziare a dedicarvi al condimento.
Adoro il tonno e ogni occasione è perfetta per usarlo in cucina. Per questo condimento tonnato ci metterete pochissimo:
– mettete in una ciotola il tonno con il suo olio
– aggiungete altri 2 cucchiai di olio
– mettete anche capperi e acciughe
– frullate tutto con il frullatore ad immersione
– aggiustate di sale e pepe e il condimento è pronto.
Scolate le penne e aggiungete il condimento. Mescolate bene e servite calde.
#CHEVINOABBINO
Collio Sauvignon
Ottima idea…. magari una cremina si potrebbe ottenere con un poco di latte e maizena 🙂
Bella idea grazieee!!!