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Patate piccantissime … subito in forno!

Patate piccantissime
Certo dovete apprezzare peperoncino e paprika… noi si, moltissimo. Ecco dunque un contorno piccante che dona gioia e colore ai vostri piatti. Attenzione a non tagliarvi nella preparazione delle patate!

Lo sapevate? La paprika è il prodotto della macinazione dei semi e della polpa di diversi tipi di peperoncino secco, la curcuma è una spezia dalle molte proprietà benefiche, dal brillante colore giallo molto usata nelle cucine etniche, il pepe in bacche rosse…non è pepe 😉

INGREDIENTI per 4 persone
8 patate grandi
paprika
peperoncino a pezzettini
pepe rosso in grani
curcuma
olio evo
sale

patate piccantissime

PREPARAZIONE
Pelo le patate e le taglio a fette sottili ma senza arrivare fino alla base.
Le cucino a vapore per 20 minuti.
A parte preparo questa miscela: 4 cucchiai di olio, curcuma a piacere, paprika a piacere, bacche rosse a piacere, peperoncino qb e sale.
Mescolo il tutto e lascio riposare per qualche minuto
In una teglia da forno metto le mie patate, le spennello con la miscela appena preparata cercando di entrare tra una fettina e l’altra.
L’effetto ottico è decisamente colorato
Inforno a 180° verificando di tanto in tanto la cottura.
45 minuti dovrebbero essere sufficienti ma dipende dalle dimensioni della patata.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
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Pubblicato da blumirtillo

Ciao sono Giusy Locati. www.giusylocati.it - ho 44 anni, 1 marito, 5 cani, 8 gatti, amo la cucina, le fotografie e ovviamente gli animali. Sono psicologa e lavoro in provincia di Venezia. Questo blog... a dirla proprio tutta ... lo gestisco con il prezioso aiuto di mamma Rina e papà Gianni che da 300 km di distanza si dilettano a mandarmi qualche suggerimento via e-mail!

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