Pasta al forno con besciamella e formaggi

Veloce questa pasta al forno con besciamella e formaggi. Quali scegliamo? Io scamorza e parmigiano e voi?

INGREDIENTI per sei persone
400 gr di pasta
500 gr di besciamella (io la faccio così CLICCA QUI)
100 gr di scamorza
100 gr di emmenthal
100 gr di gorgonzola dolce
100 gr di parmigiano reggiano
1 pizzico di noce moscata
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO
Mentre l’acqua bolle potete iniziare a preparare la besciamella seguendo le istruzioni QUI.
Buttate la basta e attendete che sia cotta al dente prima di scolarla.

Poi…

Tagliate a cubetti la scamorza, aggiungete il gorgonzola e l’emmenthal tagliato a cubetti. Mescolate il tutto con la besciamella. Scolate la pasta e mettetela in una terrina. Aggiungete la besciamella con i formaggi a cubetti e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe. Mettete il tutto in una teglia da forno passata con un filo d’olio.

Infine…

Ricoprite di parmigiano reggiano grattugiato ed infornate a 200° per 15 minuti

#CHEVINOABBINO
Bardolino DOC

pasta al forno con besciamella e formaggi

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