Mini cheesecake fragole e ricotta Dolcino facile. Nessuna cottura, in un attimo è pronto. Proviamo? Mini cheesecake fragole e ricotta. Preparato in poche mosse per il mio amore che per i dolci è delicatino…<3 Devo dire che sono piaciuti…Parecchio! Read more…
Una bella proposta facile per un sugo freddo estivo. Ottimo per condire una pasta ma buonissimo anche su un crostino. Sugo estivo. Da preparare al momento!!! Read more…
Insalata primavera di orzo, farro e riso per aprire un bel pranzo domenicale, magari un pic nic con gli amici. Che ve ne pare? Lui ama le insalate. Io meno. Ma lo amo. E come faccio a dirgli di no? Però questa mi sfizia perchè ha tante novità dentro. Allora la proviamo insieme. Che sia […] Read more…
Fai un mix. Metti orzo, farro e riso insieme e aggiungi pochi gustosi ingredienti. ne esce un piatto estivo dal gran sapore! Questo mix era nato come ripieno per i pomodori. E così è stato e lo trovate in una ricetta già pubblicata. Ma che si potesse preparare anche da solo… era avanzato, l’abbiamo proposto […] Read more…
Tortino pomodorini e melanzane Buonissimo e davvero leggero perché ho scelto di evitare inutili condimenti. Sono sicura che vi piacerà tantissimo. Servitelo tiepido o freddo. Andrà benissimo anche per un pic nic! Read more…
Scacchiera di pesce in crema di fragole Una scacchiera e una crema #light per presentare un antipasto delizioso. Che colore e che sapore questo simpatico piatto! Mamma dice che è l’aspetto che conta. Mi faceva vestire bene anche a 10 anni per attraversare la strada e andare dall’ortofrutta. Così crescendo mi è rimasta la fissa […] Read more…
Cheesecake salata goduriosa Goduriosa? Certamente! Finalmente il caldo è arrivato e vorrei qualcosa di fresco e non troppo elaborato. Questa bella torta salata goduriosa è una meraviglia. Poche mosse e tanto sapore in un piatto che potrete proporre ai vostri ospiti sia come antipasto sia come accompagnamento per un aperitivo fresco rinforzato. Si parte? Il […] Read more…
Gamberi su pesto di menta, zenzero e lime Voglia di estate e di proposte estive? Provate questi gamberi su pesto di menta, zenzero e lime. Sono facilissimi e di grande effetto. Subito pronti! Basta avere la menta fresca e un ottimo olio di oliva extravergine. Read more…
Fiore di Casatella Trevigiana DOP e Sopressa Vicentina DOP La Sopressa è tipica della tradizione culinaria veneta. E’ un salume molto diffuso. Ma io ho scelto la Sopressa Vicentina perchè è stata la prima ad ottenere l’importante certificazione D.O.P. La sopressa è un salume ben equilibrato parti magre e grasse, si caratterizza per l’impasto morbido […] Read more…
Crostini alla curcuma con provola e acciughe Prendi un crostino, trattalo male, lascia che ti aspetti per ore…Macchè i crostini da noi durano 02. Del tipo che mio marito ci gironzola intorno sentenziando: non vorrai mica lasciarlo lì abbandonato? In effetti ha ragione. Così oggi il crostino diventa un pranzo al quale non potete dire […] Read more…
Voglia di uno stuzzichino? Voglia di qualcosa di primaverile? Voglia di fare una aperitivo un pò diverso rispetto al solito? Io semplicemente sto preparando alcuni aperitivi da proporre e mio marito al solito è la mia cavia. Oggi il pranzo è a base di crostini, crostoni e e baguette. Partiamo cone questa Baguette con stracchino, […] Read more…
Durante le favolose giornate di Vinitaly, la fantastica manifestazione fieristica veronese dedicata a tutti i vini del mondo e non solo, Ismea, l’istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare, ha organizzato proprio a Verona due laboratori esperienziali, occasioni imperdibili per diffondere la cultura del dell’olio extravergine di oliva illustrandone principi, qualità, peculiarità regionali. Read more…
Torta cioccolato e ricotta W la mamma, affezionata a quella gonna un pò lunga…Macchè la mia è modernissima. Tanto da mandarmi con whatsapp foto e relativa ricetta di questa meravigliosa torta facilissima da fare. Praticamente tutta ricotta e pochissima farina. Di un mooordbidoooooo. Le ho promesso di cucinarla subito. Neanche 24 ore e già era […] Read more…
Crostoni uova e erbette In questo periodo di erbette non si può fare a meno di…cucinarle. Davvero in tutti i modi: nel risotto, nei contorni, nelle torte salate, negli stuzzichini. Appunto. Eccoci qui ad assaggiare queste uova e erbette (noi abbiamo scelto i carletti) su dei grossissimi crostoni. Che vi devo dire? Sarà la voglia […] Read more…
Torta di pane Ho utilizzato tantissimi tipi di pane Read more…