Finta torta paesana E’ come la paesana ma senza il pane. Ecco l’esordio della ricetta che mamma mi ha girato questa settimana. Quante delizie mi sta preparando! Effettivamente è simile alla paesana ma niente pane e niente burro. A me è piaciuta tantissimo. Voi che cosa ne pensate? Continua a leggere…
Di curcuma e altre deliziose spezie ho già parlato in un recente artticolo su Vpocket. Io la trovo fantastica e voi? La curcuma è una spezia ricca di proprietà benefiche. Utilizzare ogni giorno la curcuma in cucina è un ottimo sistema per aiutare il nostro organismo a mantenersi in forma. Moltissime ricerche scientifiche in questi […] Continua a leggere…
Arrosto di vitello facile E’ un periodo un pò così…e le mamme a che cosa servono? Anche a questo. Questa volta la dettatura è avvenuta con l’aiuto di papà. Non solo mi vengono a trovare ma…mi portano da mangiare! Via amo Continua a leggere…
Sorpresa di mele Come stai amore? Sto bene mamma e voi? Tutto ok…ho fatto la sorpresa di mele. Cos’è? Ti mando un whatsapp tesoro così la leggi. Ti voglio bene mamma Continua a leggere…
Maritati alla crema di melanzane con olive taggiasche Orecchiette e maccheroncini (i maritati appunto) tuffati in un sughetto semplice e veloce. Due gli ingredienti base. Assolutamente da provare! Continua a leggere…
Pasta e fagioli Pasta e fagioli. E’ sempre il momento per una pasta e fagioli. Tiepida o caldissima, meglio se fatta il giorno prima…se avete il coraggio di restistere ed aspettare il giorno dopo! Continua a leggere…
Involtini delicati con i funghi Ritornano i funghi. Di tutti i tipi. Chi si diletta a raccoglierli, chi (come me) preferisce farsi un giretto al mercato. Oggi ho trovato i finferli e preparerò dei delicatissimi involtini! Continua a leggere…
Spaghetti pancetta e salvia su crema di Grana Padano Uno spaghettino veloce e squisito. Rilassatevi perchè in pochi minuti è pronto. Un vero piatto da relax! Continua a leggere…
I nidi di uova al forno sono ottimi a colazione e rallegrano sin dalla prima mattina la giornata. Ideali la domenica quandpo si ha un po’ più di tempo per accendere il forno e fare le cose cn calma. Difficili? Macchè! Continua a leggere…
Frittata di penne alla zucca su fonduta di taleggio E finalmente è ritornata la zucca e con le le migliaia di ricette possibili. Tutte una più buona dell’altra. Oggi proviamo questa frittata speciale! Continua a leggere…
Zuppa di verdure con uovo in camicia. La solita minestra? direi proprio di no. Oggi ci facciamo una zuppa speciale con aggiunta di uovo in camicia. Il primo uovo in camicia è sempre un po’ difficile…ma qua do ci prendi la mano è divertentissimo! Una zuppa arricchita da un nuovo sapore! Continua a leggere…
cocotte allo zafferano Facilissime le cocotte! Le metti in forno e ti accorgi che sono pronte quando le vedi belle gonfie e senti un buon profumino. oggi le prepariamo con lo zafferano. Colorate e buonissime! Continua a leggere…
Brisè con fave, pancetta e uova Una torta brisè facilissima! La classica torta salata da fare quando non avete tanto tempo a disposizione e tante persone a tavola! Pochi ingredienti molto gustosi e la tavola di riempie di colore e di allegria! Continua a leggere…
Crema di zucca e carote con porcini e salmone Delicata, di stagione, un ottimo confort food in questo periodo e una ricetta perfetta per chi ama andare…a funghi Continua a leggere…
Purè di finocchi saporito Il purè di finocchi è leggero e davvero delicato. In questa versione gli abbiamo dato un po’ di grinta in più aggiungendo qualche ingrediente…saporito. Ma senza esagerare. La pancetta coppata è oggettivamente un di più che lo rende un piatto unico. Se preferite toglierla resterà comunque un piatto delicato e speciale. Continua a leggere…
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