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#oliosagra #sagrailnostroolio #labassaaciditàèsagra #ad Versatilmente mio.

#oliosagra #sagrailnostroolio #labassaaciditàèsagra #ad Versatilmente mio. Olio sagra nella mia cucina fatta di ricette di tutti i tipi è davvero perfetto!!! Momento cultura: Bassa Acidità – uno dei parametri che indica la qualità del prodotto, più basso è il suo valore, più alta è la qualità dell’olio. Dunque un olio con una Bassa Acidità è […] Continua a leggere…

Gamberi alla busara

Gamberi alla busara Una ricetta della tradizione che è così facile da fare! Navigando ho trovato tantissime versioni ma quella più vicina alla classica è proprio questa che vi propongo. Buona preparazione! Perchè si chiamano “alla busara”? Pare che il nome derivi dalla pignatta con cui si cucinava questa ricetta, generalmente sulla barca dei pescatori. […] Continua a leggere…

Orata e Asparagi bianchi in sfoglia

Orata e Asparagi bianchi in sfoglia Voglia di pesce? Facciamolo in sfoglia e magari aggiungiamo anche una verdura di stagione. Pronta in un attimo, questa orata è una vera delizia. Oggi la cuciniamo insieme. Io? Io l’ho già cucinata un milione di volte per mio marito che, come sempre, sembra aver gradito 😉 Continua a leggere…

Rotolo di tacchino al latte

Rotolo di tacchino al latte Il rotolo si può cucinare in mille modi e condire con tutte le spezie possibili. In questa versione scegliamo il tacchino, facciamo attenzione alla cottura e prepariamo un sugo davvero delizioso e dal colore invitante. Una versione economica con un sughetto che ammorbidisce la carne.   Un suggerimento: il rotolo […] Continua a leggere…